Allergivennlig Selskapsmat
Vårt kjøkken praktiserer et strengt regime for å unngå krysskontaminering. All mat lages fra bunnen av med naturlig gluten- og laktosefrie råvarer, slik at alle dine gjester kan nyte det samme måltidet trygt.
Praktisk informasjon og levering
- Minimumsbestilling: 10 personer.
- Trygghetsgaranti: Vi driver et 100 % glutenfritt og melkefritt kjøkken. Det betyrnull risiko for krysskontamineringfor dine gjester med celiaki eller alvorlige allergier.
- Levering: Vi leverer i hele Stavanger, Sandnes, Sola og Randaberg.
- Henting på vårt kjøkken: Gratis.
- Utkjøring : Kr 350,- (Gjelder Nord-Jæren).
- Varmmat: De varme rettene leveres i profesjonelle termobokser slik at maten holder seg varm i minst 2 timer.
(7 kalde og 4 varme retter)
Klassisk Selskapsmat
kr 582,-
Vår mest populære meny til konfirmasjon, sommerfest og dåp.
Kalde retter (7 stk):
Eksotisk Vegan Tapas Box: Mini-spyd med marinert, bakt tofu, oliven og cherrytomater. Serveres med urtebasert chimichurri-dip.
Kremet gresskarhummus: Fløyelsmyk hummus med bakt gresskar. Serveres i glass med friske grønnsaksstaver fra Jæren.
Avokado- og mangotatar: Finhakket avokado, mango, rødløk og koriander med lime på sprø, glutenfrie maisnachos.
Vegansk “Skagenrøre”: Plantebasert vri på klassikeren. Røkt tofu i vegansk majones, masse dill og rødløk på sprøtt, glutenfritt knekkebrød.
Friske vårruller: Rispapir fylt med sprø grønnsaker, frisk mynte og tofu. Serveres med fyldig peanøtt- og tamarisoyadip.
Ovnsbakte søtpotetbåter: Smakfulle søtpotetbåter servert kalde med en urtedressing. (Ny kald)
Grønn aspargessalat: Sprø asparges vendt med ruccola, reddiker og sitronvinaigrette. (Ny kald)
Varme retter (4 stk):
Pulled bøkling (Østerssopp) Sliders: Langtidsstekt østerssopp i fyldig BBQ-saus. Serveres i mini glutenfrie sliders-brød.
Bakt aubergine- og squashlasagne: Grillede grønnsaker lagvis med linsesaus og fløyelsmyk bechamelsaus på mandelmelk.
Skogssopprisotto med trøffelolje: Kremet arborioris kokt på hvitvin, rørt med næringsgjær for en ostete smak, toppet med trøffelolje.
Aromatisk curry med kikerter og søtpotet: Mild og smaksrik gryte på kokosmelk, sitrongress og ingefær. Serveres med jasminris.
(9 kalde og 5 varme retter)
Stor Premium Buffet
kr 690,-
Kalde retter (9 stk):
Eksotisk Vegan Tapas Box: Mini-spyd med marinert, bakt tofu, oliven og cherrytomater. Serveres med urtebasert chimichurri-dip.
Kremet gresskarhummus: Fløyelsmyk hummus med bakt gresskar. Serveres i glass med friske grønnsaksstaver fra Jæren.
Avokado- og mangotatar: Finhakket avokado, mango, rødløk og koriander med lime på sprø, glutenfrie maisnachos.
Vegansk “Skagenrøre”: Plantebasert vri på klassikeren. Røkt tofu i vegansk majones, masse dill og rødløk på sprøtt, glutenfritt knekkebrød.
Friske vårruller: Rispapir fylt med sprø grønnsaker, frisk mynte og tofu. Serveres med fyldig peanøtt- og tamarisoyadip.
Marinerte oliven og artisjokker: Middelhavsinspirert fingermat vendt i hvitløksolje. (Ny kald)
Ovnsbakte søtpotetbåter: Smakfulle søtpotetbåter med en frisk urtedressing. (Ny kald)
Grønn aspargessalat: Sprø asparges vendt med ruccola, reddiker og sitronvinaigrette. (Ny kald)
Melon- og agurksalat med mynte: Forfriskende salat med vannmelon, agurk og frisk mynte. (Ny kald)
Varme retter (5 stk – Alle dine varme samlet):
- Aromatisk curry med kikerter og søtpotet: Mild og smaksrik gryte på kokosmelk, sitrongress og ingefær. Serveres med jasminris.
- Chili sin Carne: Kraftig, krydret gryte med bønner, linser og mais. Serveres med nachos og plantebasert rømme.
- Pulled bøkling (Østerssopp) Sliders: Langtidsstekt østerssopp i fyldig BBQ-saus. Serveres i mini glutenfrie sliders-brød.
- Bakt aubergine- og squashlasagne: Grillede grønnsaker lagvis med linsesaus og fløyelsmyk bechamelsaus på mandelmelk.
- Skogssopprisotto med trøffelolje: Kremet arborioris kokt på hvitvin, rørt med næringsgjær for en ostete smak, toppet med trøffelol.