Koldtbord
Perfekt for enhver anledning
Vårt koldtbord er det ideelle valget når du ønsker en variert og smakfull matopplevelse som passer til alle anledninger. Enten du arrangerer et bryllup, en fest, et møte eller en annen sammenkomst, tilbyr vi et bredt utvalg av klassiske og moderne retter som tilfredsstiller alle gjester.
Med alt fra pålegg og salater til varme retter og delikate koldtbordspesialiteter, kan du være sikker på at alle blir godt fornøyde. Gjør ditt neste arrangement til en suksess med vårt smakfulle koldtbord!
Minimum bestilling er spesifisert i rettens beskrivelse. Alle priser er per person.
Minimum 10 personer | Rabatt ved bestill over 20 personer
Koldtbord & Tapas Eksklusiv Meny
kr 565,-
Varme retter
- Stekte karbonader med løk
- Spanske spicy kjøttboller i husets tomatsaus med persille
- Honningglaserte kyllingvinger (soya, honning)
- Mix av tapaspølser
- Chili- og hvitløkmarinerte scampi (skalldyr)
- Saltbakte små poteter
Kalde retter
- Påleggs fat med utvalg av spanske spekeskinke og ost (laktose)
- Brokkolisalat med bacon, rosiner og gresskarkjerner (laktose, egg og sennep)
- Bønnesalat
- Pastasalat med kylling, grønnsaker og grønn pesto (gluten, laktose)
- Cæsarsalat med kylling og parmesan (laktose, egg, sennep)
- Klassisk waldorfsalat (laktose, egg, sennep, valnøtter, selleri og sitrus)
- Provencalsk potetsalat med sennepdressing (laktose, egg, sennep, honning)
- Salat med modne tomater, rødløk, feta, olivenolje og koriander (laktose)
- Små wraps med pulled pork og søtt sennep (gluten, laktose, egg, sennep)
- Kaldrøkt laks med sitron og dill (fisk)
- Eggerøre (egg, laktose)
- Blandet grønn salat med ferske grønnsaker
- Hjemmelaget solsikkerbrød og nystekt focaccia (gluten)
- Urtesmør (laktose)
- Basilikum- og ruccolapesto (laktose, sulfitt, mandler)
- Tomat- og chilipesto (laktose, sulfitt, mandler)
Minimum 10 personer | Rabatt ved bestill over 20 personer
Koldtbord Meny 1
kr 385,-
- Varme kyllingklubber
- Varme karbonader med stekt løk
- Roastbiff , skinkesteik og virginiaham
- Brokkolisalat med bacon, rosiner og gresskarkjerner (laktose, egg, sennep)
- Pastasalat med kylling, grønnsaker og grønn pesto (gluten, laktose)
- Hjemmelaget potetsalat med purre, paprika, syltet rødløk og persille (laktose, egg, sennep)
- Reker med sitron og majones (skalldyr, egg, sennep)
- Røkt laks med eggerøre (fisk, egg, melk)
- Blandet grønn salat med ferske grønnsaker
- Solsikkebrød og nystekt focaccia (gluten)
- Rødbeter / sylteagurk / remulade / sprøløk
- Meieri smør (laktose)
Minimum 10 personer | Rabatt ved bestill over 20 personer
Koldtbord Meny 2
kr 475,-
- Varme karbonader med stekt løk
- Varme kyllingklubber
- Roastbiff, skinkesteik, virginiaham
- Brokkolisalat med bacon, rosiner og gresskarkjerner (laktose, egg og sennep)
- Hjemmelaget potetsalat med purre, paprika, syltet rødløk og persille (laktose, egg og sennep)
- Pastasalat med kylling, grønnsaker og grønn pesto (gluten, laktose)
- Klassisk waldorfsalat (laktose, egg, sennep, valnøtter, selleri og sitrus)
- Assortert spekemat
- Ostefat med 3 typer gode oster (laktose)
- Røkt laks serveres med eggerøre (fisk, egg)
- Reker med sitron og majones (skalldyr, egg og sennep)
- Blandet grønn salat med ferske grønnsaker
- Solsikkerbrød og nystekt focaccia (gluten)
- Sylteagurk / rødbeter/ remulade / sprøløk
- Meieri smør (laktose)
Desserter
Minimum bestilling 10 personer | Rabatt ved bestilling over 20 personer
Dessert
Panna cotta
kr 125,-
med skogsbærsaus (laktose)
Dessert
Crème brûlée
kr 125,-
(laktose, egg)
Dessert
Karamellpudding
kr 125,-
(laktose, egg)
Kald buffet i Stavanger er en velprøvd cateringløsning for arrangementer der valgfrihet, estetisk presentasjon og effektiv betjening av et større antall gjester er viktig. Konseptet koldtbord bygger på et nøye sammensatt utvalg av retter som serveres kalde – fra klassiske småretter til mer omfattende komposisjoner inspirert av både skandinavisk og internasjonal mat. Denne løsningen egner seg godt for bedriftsmøter, private arrangementer, selskaper samt representasjons- og formelle begivenheter.
Kald buffet i Stavanger – tilpasset arrangementets karakter
Tilbudet på kald buffet i Stavanger er utformet med tanke på ulike smakspreferanser og organisatoriske behov. Menyen kan omfatte både lette småretter som finger food-catering i Stavanger, samt mer mettende buffetretter som gjør det mulig å tilby et fullverdig serveringskonsept uten varme retter. Denne formen bidrar til en smidig gjennomføring av arrangementet og forenkler logistikken, spesielt ved varierende tidsplaner.
Catering av kald buffet i Stavanger – helhetlig meny og estetikk
Catering av kald buffet i Stavanger kan suppleres med retter inspirert av middelhavskjøkkenet, som for eksempel tapas i Stavanger, noe som passer godt til mer uformelle arrangementer og nettverkstreff. Et viktig element i koldtbordet er også smørbrød (åpne smørbrød i skandinavisk stil), som utgjør et gjenkjennelig innslag i nordisk matkultur.
Catering i Stavanger – komplett koldtbordservice
Tilbudet innen catering i Stavanger omfatter helhetlig tilrettelegging av kald buffet, med fokus på ferske råvarer, enhetlig meny og estetisk presentasjon. Den kalde buffeten (svenskebord) er en fleksibel cateringløsning som kan tilpasses presist til arrangementets karakter, antall gjester og ønsket serveringsstil.