Cateringmeny Anledninger Lunsjavtale Kantinedrift Blogg Om-oss
Hjem / Cateringmeny / Koldtbord

Koldtbord

Perfekt for enhver anledning

Vårt koldtbord er det ideelle valget når du ønsker en variert og smakfull matopplevelse som passer til alle anledninger. Enten du arrangerer et bryllup, en fest, et møte eller en annen sammenkomst, tilbyr vi et bredt utvalg av klassiske og moderne retter som tilfredsstiller alle gjester.

Med alt fra pålegg og salater til varme retter og delikate koldtbordspesialiteter, kan du være sikker på at alle blir godt fornøyde. Gjør ditt neste arrangement til en suksess med vårt smakfulle koldtbord!

Minimum bestilling er spesifisert i rettens beskrivelse. Alle priser er per person.

Minimum 15 personer | Rabatt ved bestill over 30 personer

Koldtbord & Tapas Eksklusiv Meny

kr 665,-

Varme retter 

  • Stekte karbonader med løk 
  • Spanske spicy kjøttboller i husets tomatsaus med persille
  • Honningglaserte kyllingklubber (soya, honning)
  • Mix av tapaspølser
  • Chili- og hvitløkmarinerte scampi  med små tomater (skalldyr)
  • Saltbakte små poteter
  •  

Kalde retter 

  • Påleggs fat med utvalg av spanske spekeskinke og ost (laktose)
  • Brokkolisalat med bacon, rosiner og gresskarkjerner (laktose, egg og sennep)
  • Bønnesalat 
  • Pastasalat med kylling, grønnsaker og rød  pesto (gluten, laktose)
  • Cæsarsalat med kylling og parmesan (laktose, egg, sennep) 
  • Klassisk waldorfsalat (laktose, egg, sennep, valnøtter, selleri og sitrus)
  • Provencalsk potetsalat med sennepdressing (laktose, egg, sennep, honning)
  • Salat med modne tomater, rødløk, feta, olivenolje og koriander (laktose)
  • Små wraps med kylling og aioli  (gluten, laktose, egg, sennep) 
  • Kaldrøkt laks med sitron og dill (fisk)
  • Eggerøre (egg, laktose)
  • Blandet grønn salat med ferske grønnsaker
  • Hjemmelaget solsikkerbrød og nystekt focaccia  (gluten)
  • Urtesmør (laktose)
  • Tomatpesto (laktose, sulfitt, mandler)
  •  

Minimum 10 personer | Rabatt ved bestill over 30 personer

Koldtbord Meny 1

kr 425,-

  • Varme kyllingklubber 
  • Varme karbonader med stekt løk 
  • Roastbiff , skinkesteik og Stavanger skinke
  • Brokkolisalat med bacon, rosiner og gresskarkjerner (laktose, egg, sennep)
  • Pastasalat med kylling, grønnsaker og rød pesto (gluten, laktose)
  • Hjemmelaget potetsalat med purre, paprika, syltet rødløk og persille (laktose, egg, sennep)
  • Reker med sitron og majones (skalldyr, egg, sennep)
  • Røkt laks med eggerøre (fisk, egg, melk)
  • Blandet grønn salat med ferske grønnsaker
  • Italiensk salat (egg)
  • Solsikkebrød og nystekt focaccia  (gluten)
  • Rødbeter / sylteagurk / tyttebær/ remulade (egg)
  • Meieri smør (laktose) 
  •  

Minimum 10 personer | Rabatt ved bestill over 30 personer

Koldtbord Meny 2

kr 495,-

  • Varme karbonader med stekt løk
  • Varme kyllingklubber
  • Pai med bacon og brokkoli (egg, gluten, melk)  
  • Roastbiff, skinkesteik, Stavanger skinke 
  • Brokkolisalat med bacon, rosiner og gresskarkjerner (laktose, egg og sennep)
  • Hjemmelaget potetsalat med purre, paprika, syltet rødløk og persille  (laktose, egg og sennep)
  • Pastasalat med kylling, grønnsaker og rød pesto (gluten, laktose)
  • Klassisk waldorfsalat (laktose, egg, sennep, valnøtter, selleri og sitrus)
  • Fat med blå castello, brie, camembert og fenelår, spekeskinke  (laktose)
  • Røkt laks serveres med eggerøre (fisk, egg)
  • Reker med sitron og majones  (skalldyr, egg og sennep)
  • Blandet grønn salat med ferske grønnsaker 
  • Italiensk salat (egg)
  • Solsikkerbrød og nystekt focaccia  (gluten)
  • Sylteagurk / rødbeter/ tyttebær/ remulade (egg)
  • Meieri smør (laktose)

Desserter

Minimum bestilling 10 personer | Rabatt ved bestilling over 20 personer

Dessert

Panna cotta

kr 125,-

med skogsbærsaus (laktose)

Dessert

Crème brûlée

kr 125,-

(laktose, egg)

Dessert

Karamellpudding

kr 125,-

(laktose, egg)

Kald buffet i Stavanger er en velprøvd cateringløsning for arrangementer der valgfrihet, estetisk presentasjon og effektiv betjening av et større antall gjester er viktig. Konseptet koldtbord bygger på et nøye sammensatt utvalg av retter som serveres kalde – fra klassiske småretter til mer omfattende komposisjoner inspirert av både skandinavisk og internasjonal mat. Denne løsningen egner seg godt for bedriftsmøter, private arrangementer, selskaper samt representasjons- og formelle begivenheter.

Kald buffet i Stavanger – tilpasset arrangementets karakter

Tilbudet på kald buffet i Stavanger er utformet med tanke på ulike smakspreferanser og organisatoriske behov. Menyen kan omfatte både lette småretter som finger food-catering i Stavanger, samt mer mettende buffetretter som gjør det mulig å tilby et fullverdig serveringskonsept uten varme retter. Denne formen bidrar til en smidig gjennomføring av arrangementet og forenkler logistikken, spesielt ved varierende tidsplaner.

Catering av kald buffet i Stavanger – helhetlig meny og estetikk

Catering av kald buffet i Stavanger kan suppleres med retter inspirert av middelhavskjøkkenet, som for eksempel tapas i Stavanger, noe som passer godt til mer uformelle arrangementer og nettverkstreff. Et viktig element i koldtbordet er også smørbrød (åpne smørbrød i skandinavisk stil), som utgjør et gjenkjennelig innslag i nordisk matkultur.

Catering i Stavanger – komplett koldtbordservice

Tilbudet innen catering i Stavanger omfatter helhetlig tilrettelegging av kald buffet, med fokus på ferske råvarer, enhetlig meny og estetisk presentasjon. Den kalde buffeten (svenskebord) er en fleksibel cateringløsning som kan tilpasses presist til arrangementets karakter, antall gjester og ønsket serveringsstil.